marka khodra

Składniki:

•  mięso np wołowina- u mnie dziś była koza  
• szpinak najlepiej świeże listki 
•  cieciorka 
•  cebula 
•  olej  
• 3 pomidory 
•  sol  
• łyżeczka ostrej papryki 
•  przyprawa ras el hanout (łyżeczka) jeśli wołowina, jeśli koza lub inne mięso to szczypta czarnego pieprzu 
•  marchewka ( u mnie nie było bo w Tunezji teraz nie sezon na marchewki) 
•  opcjonalnie seler 
• zielona papryka

 Przygotowanie:

 Wszystkie składniki wrzucamy do niewielkiego garnuszka i gotujemy aż mięsko będzie miękkie. Pomidory były uprzednio podgotowane na parze i zmiksowane. Liście szpinaku pokrojone na grubsze kawałki. Cebula drobno pokrojona. Mięso w niewielkich kawałeczkach. Jeśli jest marchewka to tez pokrojona drobno jak do zupy- w kółeczka. Na sam koniec możemy wrzucic kilka zielonych papryk, w calosci i chwile pogotowac. Jemy (z) chlebkiem.