Sos jakich wiele w Tunezji. Myślę, że większości Polaków również może przypaść do gustu bo są ulubione ziemniaki i mięcho :)
Składniki:
- woda
- cebula
- świeże pomidory
- sól
- olej
- czerwona, ostra papryka
- przyprawa ras el hanout
- mięso w kawałkach (np. wołowina)
- ziemniaki
- zielona papryka
Wykonanie:
Do wody dodajemy pomidory i gotujemy. Jak zwykle dodajemy pokrojoną bądź potartą cebulę, olej. Przyprawiamy papryką, solą, mieszanką ras el hanout. Gdy mięso już będzie miękkie dodajemy ziemniaki i dalej gotujemy. Na sam koniec wrzucamy zielone papryki i gotujemy kilka minut. Sos powinien być dosyć gęsty. Jemy tradycyjnie chlebem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz