Ryż z warzywami... niby nic nowego, bo w Polsce często jadłam, ale jednak nie z takimi z warzywami. Sposób przygotowania też się trochę różni. Efekt jak zwykle wspaniały. Świetne danie na urozmaicenie "sosowej" kuchni tunezyjskiej.
Składniki:
- ryż
- seler naciowy
- szpinak
- cieciorka (moczona przez noc)
- pietruszka naciowa
- pomidory
- cebula
- papryka w proszku
- przyprawa ras el hanout
- sól
- wołowina w kawałkach
Przygotowanie:
Potrzebne nam będzie naczynie do gotowania na parze (np. takie do gotowania kuskusu). Wszystkie warzywa
w ilości według uznania. Kroimy je drobno ( oprócz cieciorki oczywiście), pomidorki miksujemy, żeby się zrobił z nich przecier. Do miski wrzucamy ryż, pokrojone warzywa, mięso, przyprawiamy, mieszamy i gotujemy na parze, aż do miękkości mięsa.
w ilości według uznania. Kroimy je drobno ( oprócz cieciorki oczywiście), pomidorki miksujemy, żeby się zrobił z nich przecier. Do miski wrzucamy ryż, pokrojone warzywa, mięso, przyprawiamy, mieszamy i gotujemy na parze, aż do miękkości mięsa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz